|
|
Tongfilet Met Botersaus En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 tongfilets - 150 gram boter - 50 gram kleine stukjes ontbijtspek - 3 el fijngehakte basilicumblaadjes - 1 el citroensap - 1 dl witte wijn - 1 tl honing
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt 2 el boter en bak hierin de spekjes 3 minuten op een klein vuurtje. Voeg citroensap, witte wijn en honing toe en laat dit 2 minuten koken. Voeg basilicum toe. Klop er beetje bij beetje de boter door en breng de saus op smaak met peper en zout. Bak de tongfilet gaar in boter en serveer met de saus.
|
|
|